大きな河の街に引っ越して  来たわたしの日常。


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スイスな週末

大雪の日本列島に申し訳ない位、今年のヨーロッパは暖冬。

そんな日本を抜け出し、ヨーロッパに来たゲストと一緒に、雨の土曜日、Lucerneへ。
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相変わらずお店は16:00には閉まる。湖沿いを散歩し、石畳を歩き、カフェで休憩。気づけばすっかり日は暮れて来ていた。





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夕食はゲストの希望「本場のチーズフォンデュを食べてみたい」とのことで、スイス人食いしん坊友人おすすめのレストランへ。

3年前、ここに引っ越して来てすぐ、地元でも有名なチーズフォンデュのレストランで食べたが、パン→チーズ、この単調な繰り返し、そして強いキルッシュで胸焼けして、それ以来、できるだけ、避けて来た。

それが、昨年末、クリスマス会でチーズフォンデュを食べる事になり、試したら、美味しい、、、
今回のレストランのフォンデュはマイルド且つ濃厚。追加のキルッシュを加えなかったのも食べやすかった理由かもしれない。

日本からのゲストにこのチーズフォンデュだけ(その前に前菜でスイスの薫製肉の盛り合わせも頼んだが)というのはどうかな?と思ったが、とても満足してもらえた。
シンプルかつ高カロリー、これがスイスの冬の定番。
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by moyo_european | 2014-02-16 23:49 | 普段の生活